قسم التغذية والتصنيع الغذائي يقوم بيوم علمي عن حمية البحر الابيض المتوسط بحضور عدد من طلبة الدراسات العليا وطلبة كلية الزراعة والمهتمين من افراد المجتمع المحلي. وقد بدأ اليوم العلمي بتقديم من د محمد التميمي الذي وضح اهمية هذا اليوم والهدفين الرئيسيين من اقامته والممثلين بضرورة التوعية وارشاد الطلبة الى النمط الغذائي السليم والذي يقيهم الامراض ويزيد من انتاجيتهم. وكذلك بان التمسك بهذا النمط الغذائي التقليدي هو اسلوب للحفاظ على هويتنا الفلسطينية في ظل هجمة صهيونية تحاول ان تنسب لها تراثنا من الارض والمقدسات وحتى الغذاء ونمط العيش.
وبعد ذلك تناول المحاضرون الموضوعات التالية تعريف بحمية البحر الابيض والمنطقة الجغرافية التي تتطبقها. الهرم الغذائي للهذه الحمية. وكذلك دور الحمية بالوقاية من امراض السكري، السرطان، السمنة ، امراض القلب، الاكتئاب،الزهايمرز، التهاب المفاصل، وبينت احدى المحاضرات دور الجمية في تحسين دودة ونوعية حياة من يلتزم بها. وتخلل المحاضرات مداخلات واستفسارات من الحضور.
عدد القراءات: 51
