و من الجدير بالذكر أن اتفاقية برنامج الماجستير المشترك في التغذية والتصنيع الغذائي تم توقيعها بين جامعة النجاح الوطنية وجامعة فدريكو الثاني الإيطالية، ويعد هذا البرنامج الأول من نوعه في هذا الاختصاص في فلسطين حيث يدرس الطالب سنة في جامعة النجاح الوطنية وسنة في جامعة (فدريكو الثاني) نابولي علما بأن تكاليف السفر و الإقامة في مدينة نابولي مغطاة من خلال منحة "ايراسموس" , ويقوم الطالب بتنفيذ ومناقشة أطروحة الماجستير في إيطاليا حيث تتم المناقشة بحضور لجنة مشتركة من الطرفين. و الطالب الملتحق ببرنامج الماجستير المشترك يحصل على شهادة في "علوم و تكنولوجيا الغذاء" من جامعة نابولي و شهادة الماجستير في "التغذية و تكنولوجيا الغذاء" من جامعة النجاح الوطنية.