في إنجاز علمي مميز، نشر مجموعة من طلبة قسم التغذية والتصنيع الغذائي في جامعة النجاح الوطنية وهم: ميس زقدح، سديل صعيدي، رؤى جعايصة، وكنان صوافطة، بحثاً علمياً مستلاً من مشروع تخرجهم، وذلك بإشراف الدكتور سامر مدلل. وتناول البحث دراسة إمكانية إنتاج كويز مستدامة من بقايا القهوة، حيث تم تخصيص الخصائص التغذوية والحسية والفيزيائية له.

للمزيد،،،،