تلبية لدعوة مقدمة من جمعية التنمية الزراعية "الاغاثة الزراعية" لكلية الزراعة و الطب البيطري, شارك الدكتور محمد صباح ممثلا عن جامعة النجاح الوطنية / كلية الزراعة و الطب البيطري في ندوة خاصة بالعمليات و الممارسات الخاصة بجودة انتاج زيت الزيتون قبل و بعد الحصاد, في مقر الاغاثة الزراعية في الزبابدة مركز نعيم خضر.
حيث شارك في الندوة العديد من خبراء الزيتون و الزيت من كافة القطاعات ( الاغاثة الزراعية, و وزارة الزراعة ,و المجلس الفلسطني للزيت, شركة الريف, مؤسسة المواصفات و المقاييس الفلسطينية, و ممثل عن المعاصر الزيتون )، كما جرى خلال الندوة استعراض كافة العمليات الزراعية و الممارسات التي تجري على اشجار الزيتون خلال سلسلة القيمة من بداية الاشتال و حتى الحصاد و ما بعد الحصاد و استخلاص الزيت و تخزينة و نقله و التي تؤثر سلبا على جودة الزيت و تقلل من فائدته الصحية و التغذوية.
و في حديثه اشاد د. صباح الى ضرورة توحيد الجهود بين كافة القطاعات من اجل ارساء تعلميات موحدة لتشغيل و صيانة و ادراة معاصر الزيتون للحصول على اعلى قيمة غذائية وجودة عالية للزيت الفلسطيني . و ايضا الى ضرورة التركيز على تغيير بعض العمليات و الممارسات الزراعية الخاطئه التي يقوم بها المزارعين على اشجار و ثمار و زيت الزيتون من خلال عمل فيديوهات قصيرة توعوية تنشر عبر وسائل التواصل الاجتماعي و مواقع القطاعات ذات العلاقة من اجل الوصول الى كافة شرائح المجتمع.
كما اجمع الخبراء و الحضور على ان هناك العديد من العوامل التي تؤثر سلبا على جودة زيت الزيتون و لهذا اصبح من الضرورة تكثيف الجهود خلال الفترة القادمة من اجل تدريب المهندسين الزراعيين واصحاب المعاصر على الطرق الادراية المثالية في ادراة خط انتاج الزيت و تخزينه. وكذلك توحيد الجهود بتوعية و تدريب المزارع الفلسطيني على العمليات الزارعية الحقلية الصحيحة التي يجب ان تجرى على اشجار الزيتون من اجل زيادة قدرتها الانتاجية و تقليل فرصة حدوث تذبذب في الانتاج.
و أكد د. صباح ان جامعة النجاح الوطنية- كلية الزراعة و الطب البيطري بكافة دوائرها على استعداد تام للمساهمة بكل امكانياتها وخبراتها من اجل تحقيق تلك الغايات و تعزيز ورفع جودة الزيت الفلسطيني.
عدد القراءات: 99