نظم قسم التغذية و التصنيع الغذائي-جامعة النجاح الوطنية ندوة إلكترونية بعنوان"صيام رمضان في ميزان البحث العلمي" يوم الأربعاء الموافق 23/3/2022، و تأتي هذه الندوة استكمالاً لفعاليات شهر التغذية الوطني الذي يهدف لزيادة الوعي في مواضيع التغذية المتنوعة وذلك بحضور رئيسة قسم التغذية و التنصيع الغذائي د.عُلا عنبتاوي و د.معز الاسلام فارس أستاذ مشارك في جامعة الشارقة وباحث متخصص في مجال التغذية و المناعة.


و بدورها رحبت رئيسة قسم التغذية والتصنيع الغذائي د.عنبتاوي بكافة الحضور،مؤكدة على رسالة القسم بنشر ثقافة الغذاء الصحي المتوازن كأسلوب حياة وأهمية إتباع أسس التغذية الصحية السليمة كطريق للوقاية من أمراض العصر.

و من جانبه أوضح د.فارس أنواع الصيام المختلفة والفروقات فيما بينها وتأثيراتها على جسم الإنسان , كما قام بعرض مجموعة من الأبحاث المختلفة التي قام بنشرها حول تأثير صيام شهر رمضان المبارك على مؤشرات الجسم المختلفة من حيث الوزن ومكونات الجسم بالإضافة للمؤشرات الحيوية المناعية.

و في نهاية اللقاء تم مناقشة حيثيات هذه الأبحاث مع الحاضرين والتوجهات المستقبلية في هذا المجال.


عدد القراءات: 93