من منطلق الإيمان بأهمية التعاون بين الكليات في مختلف الجامعات، وآثره بتطويرالعملية التعليمية بمختلف محاورها العلمية والتطبيقية والبحثية، شاركت كلية الزراعة و الطب البيطري ممثلة بالدكتورسامرمدلل من قسم التغذية والتصنيع الغذائي في المؤتمرالدولي الخامس للزيتون في فلسطين،الذي عقد في جامعة فلسطين التقنية خضوري بالتعاون مع المؤسسات الفلسطينية الفاعلة في قطاع الزيتون، وذلك يوم الثلاثاء الموافق 22/11/2022 لمدة يوميين متتاليين.


تأتي هذه المشاركة للتأكيد على أهمية قطاع الزيتون ودعم المزارعين للنهوض بهذا القطاع و تنميته، وخلال مشاركته عرض د.مدلل نتائج بحثه الذي هدف من خلاله إلى دراسة خصائص الجودة والإنتاج لبعض أصناف الزيتون المختارة ومدى قابليتها للتصنيع وإمكانية إنتاج أصناف جديدة من زيتون المائدة، ومن الجدير بالذكربأن البحث نتاج تعاون مشترك مع مركز البحوث الزراعية التابع لوزارة الزراعة الفلسطينية.

حيث تَمثل البحث بأخذ عينات ثمار زيتون المائدة من محطة قباطية الزراعية بهدف دراسة مؤشرات النضوج ودرجة تحمل هذه الأصناف لعمليات التخليل، بالإضافة إلى إجراء فحوصات جودة الثمارومحتواها الكيميائي وتقييمها حسياً.

و اختتم د.مدلل محاضرته بتقديم جزيل الشكر للقائمين على المؤتمرلإتاحة هذه الفرصة للمهتمين في قطاع الزيتون بمشاركة أبحاثهم المتنوعة.


عدد القراءات: 79