ويرمي المؤتمر إلى أن يكون منتدى يجمع الباحثين من مجتمعات البحث الدولية الرائدة ومستخدمي التقنيات المتقدمة لمناقشة القضايا النظرية والعملية في مختلف مجالات التقنيات.

وتمثلت مشاركة الكلية بورقة بحثية قيمة بجهود مشتركة بين كل من: د. سامر مدلل، د.عُلا عنبتاوي، د.جهاد العبدالله، أ.ألما ارشيد بعنوان "تأثير المتغيرات الإجتماعية الديموغرافية على أهمية خصائص منتجات الألبان في السوق المحلي وقت الشراء"، وتهدف الدراسة للبحث في مدى تأثير خصائص المنتجات الغذائية المختلفة مثل السلامة والقيمة الغذائية والطبيعية والطعم والنكهة ولسعر ومدة الصلاحية على سلوك الشراء لدى  المستهلك.

حيث تم تقييم تأثير خصائص منتجات الألبان على سلوك الشراء لدى المستهلك الفلسطيني من خلال مشاركة 790 شخصاً من مختلف المناطق الفلسطينية (اللاجئين،المناطق الريفية و الحضرية) ، وأوضحت الدراسة أن المستهلكين الفلسطينيين من مختلف الفئات الإجتماعية والديموغرافية ينظرون إلى خصائص المنتج بشكل مماثل، واعتبرهؤلاء المستهلكون السلامة من أهم الخصائص التي تؤثر في اختيارهم لمنتجات الألبان.

وفي مداخلته في المؤتمر أشار د. مدلل على توسع الصناعات الغذائية في فلسطين وتطورها بشكل ملحوظ حيث شهدت منتجات الألبان المحلية نجاحاً تجارياً غير مسبوق في السنوات الأخيرة بالرغم من كافة القيود و العراقيل التي يفرضها الإحتلال على هذا القطاع.

و في الختام، أكد الباحثون المشاركون في المؤتمر على أهمية هذه الفعاليات العلمية الدولية ودورها في التعرف على آخر المستجدات العلمية في التخصصات المختلفة، بالإضافة إلى أحدث توجهات العلم في أبحاث الجامعات العلمية المشاركة ،و بحث سُيل توظيف نتائج هذه الأبحاث في خدمة المجتمع.