الرؤية
أن يكون قسم التغذية والتصنيع الغذائي مرجعاً إقليمياً متميزاً في الابتكار التقني والأمن الغذائي، ومساهماً أساسياً في بناء مجتمع صحي من خلال تقنيات متطور بالتغذية و التصنيع الغذائي, وبحث علمي يواكب التوجهات العالمية للاستدامة
الرسالة
يسعى القسم إلى إعداد كفاءات علمية ومهنية متخصصة في مجالي التغذية البشرية وتكنولوجيا التصنيع الغذائي، من خلال بيئة تعليمية محفزة ترتكز على البحث التجريبي والتطبيق العملي. نحن نلتزم بتزويد الطلبة بالمهارات اللازمة لضمان سلامة وجودة الغذاء، وتطوير الصناعات الغذائية الوطنية، وتقديم حلول تغذوية مبتكرة تخدم صحة الإنسان وتدعم أهداف التنمية المستدامة في المجتمع الفلسطيني والإقليمي
