الاهداف

1. خدمة المجتمع المحلي وسد احتياجاته من الكفاءات والمتخصصين في مجالي التغذية والتصنيع الغذائي.
2. الإسهام في التنمية الزراعية وتحقيق الأمن الغذائي .
3. تنشيط البحث العلمي في مجالات التغذية والتصنيع الغذائي
4. تطوير الوعي الصحي الغذائي في المجتمع .
5. تأهيل متخصصين في مجالي التصنيع الغذائي  وتغذية الإنسان بالمعرفة والمهارات المناسبة لسوق العمل.
6. تأليف الكتب والنشرات الإرشادية لإغناء المكتبة العربية في مجالات التخصص المتنوعة بالبرنامج.

المخرجات

مصفوفة الأهداف التعليمية ومخرجات التعلم المتوقعة في برنامج التغذية والتصنيع الغذائي / كلية الزراعة و الطب البيطري (مواصفات خريجي برنامج التغذية و التصنيع الغذائي):

1. أن يكون الطالب قادرا على معرفة الأسس و المبادىء المتعلقة بالغذاء والتغذية وفهمهما وعلاقة الغذاء بصحة الإنسان
2. أن يكون الطالب قادرا على المعرفة و الإلمام بطرق التصنيع الغذائي وحفظ الأغذية
3. أن يكون الطالب قادرا على إجراء الفحوصات الكيمائية والغذائية والبيولوجية الأساسية اللازمة لضبط جودة الغذاء في المصانع
4. أن يكون الطالب قادرا على معرفة الأنظمة والقوانين المتعلقة بجودة الأغذية وعلاقتها بالتصنيع الغذائي
5. أن يكون الطالب قادرا على التحليل الذهني والتفكير الناقد وإدراك واقع قطاع الصناعات الغذائية ومشاكلها والمشاركة في وضع الحلول
6. أن يكون الطالب قادرا على تطبيق الأسس والمعارف المتعلقة بالتغذية وطرق التصنيع الغذائي في مجال العمل وإدارتها
7. أن يكون الطالب قادرا على التواصل والعمل مع الآخرين وتقديم النصح والإرشاد ونقل المعرفة
8. أن يكون الطالب قادرا على مواكبة التكنولوجيا واستخدامها ونقلها
9. أن يكون الطالب قادرا على تحمل المسؤولية المهنية والأخلاقية وتقدير المخاطر الصحية الناتجة عن التقصير في هذا المجال