التميز في التعليم والتعلم والبحث العلمي وخدمة المجتمع في مجالات التغذية الصحية العلاجية وتطوير المنتجات الغذائية.
الرسالة
المساهمة في رفد حاجات السوق المحلي و العالمي لقطاع التغذية والصناعات الغذائية، بتوفير كوادر مؤهلة بمهارات علمية و عملية تواكب التطور في هذا المجال ، كما يهدف القسم إلى المساهمة في ربط الجانب الأكاديمي بالقطاع الصحي و الصناعي، للمساهمة في التنمية الزراعية، وتحقيق الأمن الغذائي و رفع مستوى الرعاية الصحية على المستوى المحلي والعالمي.
